Koshary El-Sunni: En Smak av Egyptens Själ

Rekommenderas starkt om du älskar koshary och vill smaka en av de mest autentiska old school-versionerna av det. Du kan verkligen känna och se platsens och områdets historia där människor sitter på bänkar och området känns väldigt levande och tryggt. Rispastan och salsan är väldigt autentiska och goda och ärligt talat annorlunda än alla kosharyrätter jag någonsin ätit i mitt liv. Priserna är 30, 40 och 50 LE beroende på storlek. Jag rekommenderar starkt att lägga till extra salsa och extra stekt lök eftersom de verkligen gör rätten ännu bättre. Detta kan ärligt talat vara en av de bästa kosharyrätterna du någonsin kommer att äta.

Denna koshary förtjänar att serveras i ett palats. Varje tugga kändes som att jag blev adlad av smaken själv. Om Kleopatra hade smakat detta hade historien varit väldigt annorlunda. Servicen var lite långsam, jag åt inte heller på plats för att kunna klaga på varje tugga i lugn och ro. Ett absolut mästerverk.

Den bästa koshari jag ätit i Egypten efter Koshary Abu Tareks butik i centrum. Varje ingrediens i rätten har sin egen distinkta kryddning; makaroner, ris och linser har alla en tydlig spiskummin- och pepparsmak, och man kan säga att den har en distinkt umamismak. Chilin är mild tills man vänjer sig, men några personer som provat den tyckte att den var lite för stark. Sammantaget är det en mycket komplett rätt och förtjänar att vara den bästa koshari-rätten.

Koshari är helt utsökt! Den ligger i ett populärt område, och charmen ligger i de vänliga människorna där. Trots det är den otroligt god, och jag rekommenderar den starkt. Om du är turist, ta den med dig i bilen. Förvara den heta såsen utomhus eftersom den är väldigt stark!